Votre estomac gargouille déjà...

Recettes sympathiques et gourmandes

Ne nous voilons pas la face : dans le fond, nous aimons tous les bonnes choses à manger. C'est pourquoi je vous fais partager ces recettes faciles à réaliser. Pour le déjeuner, le goûter ou le dîner, toutes les occasions sont bonnes !  

Recette de cookies américains

Ingrédients 

* 250 g de farine

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 pincée de Sel

* 1/2 sachet de levure

* 130 g de beurre doux

* 2 cuillères de miel et chocolat (à volonté)

* 90 g de sucre de canne roux (ou cassonade)

* 1 œuf

Recette

Tout d'abord, mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier. Faites fondre le beurre. Ajoutez-y l’œuf  battu et les 2 cuillères à café de miel. Incorporez le tout à la préparation. Ajouter les pépites de chocolat et mélangez. Préchauffez votre four à 220°C, avec la grille au plus bas Façonnez des cookies d'environ 10 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés. Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement "extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux".

Recette de pancakes

Ingrédients

* 250 g de farine

* 30 g de sucre semoule

* 2 œufs

* 1 sachet de levure traditionnelle

* 65 g de beurre doux

* 1 pincée de sel

* 30 cl de lait

Recette

Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au micro-ondes. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits. Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes mais en les faisant plus petites. Préserver au chaud et déguster.

Recettes de pâtes à la carbonara

Ingrédients

* 500 g de pâtes

* 50 cl de crème fraiche

* 3 jaunes d’œuf

* 1 pincée de sel

* 1 pincée de poivre

* 250 g de lardons

* 1 oignon

Recette

Cuire les pâtes dans un grand volume d’œuf bouillante salée. Émincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu'ils ont bien dorés, y ajouter les lardons. Préparer dans un saladier la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et mélanger. Retirer les lardons du feu dès qu'ils sont dorés et les ajouter à la crème. Une fois les pâtes cuites al dente, les égoutter et y incorporer la crème. Remettre sur le feu si le plat a refroidi. Enfin, servir. 

Recette de cake à la carotte

Ingrédients 

* 90 g de farine

* 80 g de sucre roux

* 180 g de carottes

* 2 œufs

* 1 cuillère à soupe d'huile

* 6 noix

* 1/2 paquet de levure chimique

* 3 pincées de cannelle

Recette

Préchauffer le four à 180°C. Râper les carottes finement. Concasser les noix. Mélanger les 2 œufs entiers avec le sucre roux. Y incorporer le reste des ingrédients : la farine, les noix concassées, les carottes râpées, l'huile, la levure et la cannelle. Beurrer un moule à cake et y verser le mélange. Mettre au four 30 à 35 min à 180°C.

Recette de muffins à la framboise

Ingrédients

* 2 œufs

* 150 g de sucre

* 50 g de cassonade brune

* 2 cuillères à soupe de confiture de framboise

* 100 g de beurre fondu 

* 200 g de framboises fraîches ou surgelées

* 250 g de farine

* 1 pincée de sel

* 1 sachet de levure chimique

Recette

Dans le premier mélange, battre d'abord les œufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients. Attention, quand vous incorporez les framboises : allez-y doucement, on ne fait pas de la purée, il faut qu'elles restent entières, dans la mesure du possible ! Pour mélanger le mélange sec, homogénéisez la farine et la levure, simplement. D'un coup d'un seul, verser le mélange humide dans le mélange sec. Par la suite, mélangez grossièrement avec la cuillère. S'il y a la présence de grumeaux dans la pâte, c'est normal. On verse cette pâte dans des moules à muffins. On enfourne de 15 à 20 min à 180°C.

BON APPÉTIT !

PS : Si vous appréciez cuisiner en musique, n'hésitez pas à venir jeter un coup d’œil à cet article : 
http://nanouandcie.blogspot.fr/2018/01/une-fenetre-des-ecouteurs-et-une.html